Cet ouvrage aborde les défis et solutions pour concilier l'activité d'élevage (production bovine, porcine, avicole et piscicole) avec la protection de l'environnement. Il aborde la mesure des flux environnementaux (effluents, émissions gazeuses), l'évaluation des impacts et la mise en oeuvre de levi...
Environnement et élevages : comment parvenir à une cohabitation ? À l´heure d´une remise en cause fréquente des modes d´élevage et d´une demande pressante de la société en matière d´environnement, quel bilan peut-on faire des systèmes actuels de production animale et quelles perspectives peut-on dé...