• Partez pour une balade gourmande en FranceDécouvrez les meilleures recettes de l'Hexagone : les incontournables, indispensables, intemporelles, mythiques, qu'il faut avoir préparées et dégustées au moins une fois dans sa vie ! Un tour de France de nos spécialités, région par région, et des conseils sur ce qu'il faut goûter et rapporter lorsque l'on est de passage dans la région.Convivialité, générosité et authenticité assurées pour ce road-trip supergourmand !

  • SUPER LÉGUMES parce que, dans cet ouvrage, les légumes sont rois et constituent la base d'une cinquantaine de recettes qui les mettent à l'honneur, sans jamais les dénaturer.SUPER LÉGUMES parce que les stars de l'assiette, ce sont eux : ils sont non seulement riches en couleurs et en goûts, mais sont aussi d'incomparables sources de vitamines, minéraux et fibres, essentiels en prévention de nombreuses maladies.SUPER LÉGUMES parce que les possibilités de les cuisiner sont infinies, et ces recettes savoureuses vous le prouveront !SUPER LÉGUMES parce qu'ils n'ont pas fini de vous étonner, et les fiches de cet ouvrage vous donneront de nombreux conseils pour mieux les choisir, les conserver et les préparer !SUPER LÉGUMES parce que, que vous soyez végétarien ou non, ce livre vous propose des recettes gourmandes, originales et délicieuses pour toute l'année !Pour le plus grand bonheur de votre palais, de votre santé et de notre environnement !

  • Frites, gratin dauphinois, baeckeofe au lard, croquettes aux crevettes, tartiflette au camembert, acras aux champignons... Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez 40 recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions...À vous de choisir ! Faites-vous plaisir !..Toutes les recettes de ce livre sont issues de Patates ! de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel, publiés aux Éditions Mango.

  • Voici venues les nouvelles pizzas !Pizza pop, pizza tressée, en forme de soleil, de tournesol, d'étoile... Ne résistez plus à ces pizzas aux formes surprenantes et inattendues ! De l'apéritif au dessert, 40 recettes salées et sucrées. Plus besoin de roulette, les nouvelles pizzas se partagent (ou plutôt se dévorent) du bout des doigts !

  • Quoi de plus convivial qu'une bonne tarte à partager ? Tourtes, tartes, quiches et pies, salées ou sucrées, classiques ou inattendues, un seul mot d'ordre : GÉNÉROSITÉ !Tourtes au comté et au jambon, tarte aux oignons confits, pignons et curry, chicken pie, tarte fondante aux noix et au miel, tarte miroir chocolat, pie figues-amandes... Plus de 50 recettes de tartes gourmandes avec des techniques, des astuces et des idées de pâtes colorées. Sans oublier des conseils en vins pour chaque recette !

  • Croustillantes, moelleuses, croquantes ou tendres... Retrouvez les gaufres de votre enfance, au chocolat, aux pralines ou liégeoises au sucre perlé. Découvrez aussi les inédites gaufres salées pour l'apéro ou le dîner : au comté, aux herbes, au chorizo... Vous allez craquer !

  • On en connaît qu'un seul, le vrai, le délicieux cannelé bordelais. Pourtant cette petite merveille croquante et fondante se parfume avec bonheur ! Brigitte Namour, auteur de Craquez pour les petits biscuits ! et Craquez pour les biscuits apéro ! décline les cannelés en 30 recettes : classiques pour le goûter, mini-sucrés pour un café ou un thé gourmand, et aussi mini-salés pour l'apéro !

  • 90 recettes faciles et rapides pour toute la famille ! Croques, gaufres, crêpes, pancakes et blinis. En version salée ou sucrée ! Un air de fête au quotidien !

  • 40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrouvez le goût des produits frais !Dans cet ouvrage :
    - Des salades qui changent pour des repas variés et équilibrés - Des astuces pour bien acheter, préparer et conserver vos fruits et vos légumes - Des recettes gourmandes et simples à préparer.Salade de carottes croquantes et fenouil, Salade de fèves au lomo, Salade figues, parme et mozzarella...

  • Les IXe et Xe siècles sont marqués en France par une transformation profonde qui s'étend à la fois à la constitution poli­tique et à la géographie administrative du pays. L'autorité publique, retenue jalousement par Charlemagne et par ses successeurs immé­diats, passe à ce moment aux mains des princes territoriaux dont les états, taillés à même le royaume carolingien, se constituent alors pour survivre jusqu'à la fin du Moyen Age, voire, sous certains aspects, jusqu'à la fin de l'Ancien Régime. L'étude de ce vaste phénomène n'a pas encore été faite. Les manuels le traitent en quelques lignes. Que les historiens aient négligé jusqu'à nos jours d'étudier cette profonde révolution qui marque le neuvième siècle, est dû sans doute en premier lieu à la rareté des bonnes monographies d'histoire pro­vinciale. Nous nous sommes vus obligés d'étudier par nous-mêmes la naissance des diverses princi­pautés. Il en est résulté que notre étude, conçue primitivement comme un travail synthétique, est devenue essentiellement analytique, la part faite à l'histoire particulière des différentes principautés excédant de très loin celle faite à la synthèse de la formation des états féodaux (extrait de la Préface, édition originale de 1948).
    Cette nouvelle édition, entièrement recomposée, permettra en fin de pouvoir avoir accès à ce brillant essai historique sur une période toujours difficile à comprendre mais ô combien importante.
    Jan Dhondt (1915-1972), archiviste des Archives royales de Belgique, professeur d'histoire à l'université de Gand, spécialiste du haut Moyen-Âge, a publié de nombreux ouvrages historiques sur les débuts du comté de Flandre ainsi que sur l'histoire de la Belgique.

  • Best-seller de l'édition régionaliste tout au long du XIXe siècle (la dernière édition datait de 1886), l'ouvrage de cet archiviste du département du Nord, également sous-préfet, méritait d'être tiré de l'oubli dans lequel le XXe siècle a laissé l'histoire "régionale".
    Déjà, au moyen âge, au carrefour des puissances européennes, la Flandre et ses comtes défraieront les chroniques par l'éclatante prospérité du pays et par la tur-bulence avérée qui caractérise leurs relations. Creuset du pou-voir communal qui se heurte frontalement à une féodalité arrogante, la Flandre a connu une histoire complexe et dramatique qu'il est toujours passionnant de mieux connaître et comprendre.
    Le tome II couvre la période allant de 1250 à la fin du XIVe siècle qui voit l'avènement de la maison de Bourgogne.

  • Parue en 1846, voici la première partie de l'Histoire de Carcassonne : celle des origines puis du comté carolingien, jusqu'à la fin du XIe siècle qui marque la fin de ce même comté, ultérieurement remplacé par la vicomté des siècles suivants.
    Période tourmentée de l'histoire qui, après la conquête romaine voit arriver les grandes invasions : Volkes, puis Visigoths et pour finir Sarrasins et Francs. Carcassonne se trouve alors au carrefour de tous les conflits entre Goths, Francs, Aquitains et Arabes. Et le comté carolingien de Carcassonne naît de ce grand maëlstrom des peuples et des états en gestation.
    Jean-Pierre Cros-Mayrevieille (1810-1876), né à Carcassonne, historien, archéologue. Par ses travaux et ses recherches, il obtient, alors que le projet de destruction des remparts est imminent, le classement aux Monuments historiques de la cité de Carcassonne et par là-même sa sauvegarde puis sa restauration. Son oeuvre majeure est cette Histoire de Carcassonne, découpée en deux tomes : le comté puis la vicomté, parus à cinquante ans d'intervalle.
    Après le « choc des images » que procure la visite de la Cité, il devient encore plus passionnant de suivre le déroulement de l'Histoire de Carcassonne durant ces siècles de fer...

  • La collection girly, tendance et efficace. 40 recettes et variantes 100 % fiables et des ingrédients faciles à trouver pour cuisiner sans se prendre la tête. Les bonnes recettes pour : Toujours savoir répondre à la question "qu'est-ce qu'on mange ce soir" ?
    Des repas originaux et gourmands pour satisfaire petits et grands ; des idées de menus qui changent.
    Croustillants pomme-camembert, Gratin de gnocchis au chèvre, Cabillaud pané aux amandes, Hachis Parmentier express, Crumble exotique ...

  • 90 recettes testées et inratables pour en finir avec les salades tristes !

    Salade Caesar, niçoise, thaï, caprese ou tahitienne..

    Mélangez les saveurs et régalez-vous !

  • "Le Fantôme de Saint Guerzan" emmène son lecteur dans le monde féerique de l´imaginaire: Louis est un vieux comte vivant seul dans son château. Il apprend qu´à sa mort, en l´absence d´héritier, le maire du village compte mettre la main sur son bien. Par ailleurs, les villageois croient fermement à l´existence de fantômes dans le domaine : celui d´un ancien comte de Saint Guerzan et de son frère Templier. Louis va s´associer à ces derniers pour tenter d´empêcher le maire d´arriver à ses fins Henry Pefferkorn nous entraîne dans un roman merveilleux, ou créatures réelles et fantômes s´associent pour mener à bien le projet du héros. L´auteur décrit avec brio la vie mouvementée d´un petit village de province.

  • Les burgers se réinventent sans cesse et deviennent de vraies recettes pour de bons repas entre potes, en familles ou sur le pouce. Mais qu'ils soient chic ou décontractés, deux mots d'ordres : générosité et convivialité !

    Américain classique, burger au poulet croustillant, aux crevettes façon thaïe, au bleu, au magret fumé et au chèvre, mini-burgers pour l'apéro et même sucrés au praliné... Sans oublier les hot-dogs, les bagels et de délicieux accompagnements... Partagez ces plats généreux faits pour les bons moments !

  • Découvrez 30 délicieuses recettes de lasagnes revisitées par Catherine Méry, auteur de Craquez pour le croque-monsieur ! Des plus classiques et conviviales - lasagnes à la bolognaise, lasagnes saumon-oseille aux plus originales - lasagnes fraîcheur individuelles et même lasagnes sucrées. Ne résistez plus, craquez !

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