Manger sainement, voir pousser ce que l'on a semé ou planté, faire des économies... voici autant de bonnes raisons pour créer un potager et y cultiver de manière bio ses légumes ! Ce guide pratique vous donne toutes les bases du jardinage bio, puis vous propose une sélection de 50 légumes. Chacun fait l'objet d'une fiche de culture basée sur des dessins en pas-à-pas précis et légendés. De nombreux astuces bio complètent l'ensemble, vous indiquant comment réussir vos cultures, produire vos propres semences, éloigner les parasites, composter, pailler...Un guide visuel idéal pour réussir facilement son potager bio !

La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ? La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ? Poivron rouge, orange ou vert ? Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner.
- 50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire...
- Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d'ignames, frittata de brocolis, chips de courgettes, tarte cresson-ricotta...Avec ce livre, vous avez toutes les clés en main pour cuisiner des recettes savoureuses toute l'année !

40 recettes pour découvrir les apéros du monde.

Pirojki russe, mojito cubain, crostini vénitien, tempura japonaise, onion rings américains, ceviche péruvien, briouat marocain...

Un voyage culinaire gourmand et varié !

Des recettes à préparer à la maison pour voyager en trinquant !

40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrouvez le goût des produits frais !Dans cet ouvrage :
- Des salades qui changent pour des repas variés et équilibrés - Des astuces pour bien acheter, préparer et conserver vos fruits et vos légumes - Des recettes gourmandes et simples à préparer.Salade de carottes croquantes et fenouil, Salade de fèves au lomo, Salade figues, parme et mozzarella...

Vous manquez de temps et de place, mais vous aimeriez avoir un potager ? Ce livre est fait pour vous !
Organiser son potager en carrés permet de disposer d'une surface que l'on peut planter ou semer en quelques heures. Et l'entretien ne demande pas plus de 5 minutes par jour.
Ce livre vous donne toutes les informations pour bien installer et cultiver vos carrés : réalisation des structures, fiches légumes et propositions de compositions clés en main.

« Octobre le vaillant surmène le paysan. » Voici un guide à consulter au fil des semaines, truffé de conseils pour bien conduire son potager en étant sûr d'avoir le bon timing. Il offre des portraits de légumes et de plantes condimentaires à découvrir ou redécouvrir, et donne les différentes tâches à effectuer au potager, en pleine terre ou à l'abri.Il indique chaque semaine quelles sont les plantes qu'il faut semer, repiquer, planter, protéger des aléas climatiques, multiplier, récolter... Il présente les gestes essentiels à réaliser pour réussir son potager. Ce qu'il ne faut pas oublier de faire et les erreurs qu'il vaut mieux éviter de commettre. Un livre à garder toujours à portée de main pour intervenir au bon moment et avoir de bons légumes toute l'année.
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90 recettes 100 % vitaminées, à réaliser en un tour de main !

Bouillons, veloutés, gazpachos, soupes exotiques ou traditionnelles, minceur ou gourmandes, salées ou sucrées.

Tous à la soupe !

Pour la première fois, 24 jeunes chefs consacrés par Gault & Millau "jeunes talents de l'année" dévoilent leurs recettes pour un tour de France créatif et gourmand.
72 recettes à partager avant de pousser la porte de leur maison afin qu'ils vous présentent toute l'étendue de leur savoir-faire et de leur talent !